Tauchen Sie ein in die faszinierende und vielschichtige Rotwein-Welt von Heribert Bayer aus Neckenmarkt.
Dabei erwarten Sie mit unter auch einige schöne gereifte burgenländische Rotweine. Denn Weinen ausreichend Zeit zu geben und diese dann im perfekten Reifestadium genießen zu können – dafür ist das Haus Heribert Bayer aus Neckenmarkt im Mittelburgenland weit über die österreichischen Grenzen bekannt. Das Ergebnis sind brillante, facettenreich und charaktervolle Weine mit klarer Handschrift.
Die Grundlage für die Top-Rotweine des Hauses sind die alten und über Generation bestehenden Rebanlagen des Neckenmarkter Hochberg. Sie und der ausreichende und gekonnte Ausbau der Rotweine in kleinen französischen Eichenfässer bilden den Grundstein für Rotweine mit Top-Qualität und ausreichend Rückgrat für die langfriste Lagerung der Weine.
Dabei steht immer die Harmonie aus Frucht und Holz im Vordergrund und die Weine erst mit ausreichend Flaschenreife auf den Markt zu bringen. Die Jahrgangstiefe und damit verbundenen Philosophie des Hauses, Weine bereits seit Anbeginn in größerer Stückzahl bewusst zurück zu halten macht Heribert Bayer in der österreichischen Weinlandschaft in diesem Bereich zu einem der Pioniere. Bis heute hat sich das Haus Heribert Bayer dieser Philosophie verschrieben.
Egal ob für den Alltag, einen Abend mit Freunden oder einen besonderen Anlass – der richtige Rotwein für Sie ist bestimmt dabei!
KÖRPERREICH UND SAFTIG : Aus Trauben von mindesten dreißigjährigen Rebanlagen präsentiert sich dieser Blaufränkisch extraktsüß & gleichzeitig saftig. Seine angenehmen Fruchtsüße im Abgang verleihen ihm einen schönen Trinkfluss.
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ERDIG UND FRUCHTBETONT: Fein strukturiert, reichhaltig & mit gut eingebundenen Tanninen zeigt sich dieser Zweigelt fruchtbetont, erdig & trinkfreudig. Sein Geschmackserlebnis machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.
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SCHMEICHELND MIT VERLOCKENDER FRUCHT: Eine elegante Struktur, feine Tannine, dunkle Mineralität, saftige Kirsche, noble Gewürze mit verführerischen Karamellnoten im Nachhall zeigen Merlot mit all seiner Schönheit. Ein wunderbarer Speisebegleiter mit fabelhafter Fruchttiefe.
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SAFTIG, WÜRZIG MIT SCHÖNEN RÖSTAROMEN : Saftige Johannesbeere mit würziger Extraktsüße und schönen Röstaromen nach Nougat und Vanille präsentiert sich dieser reinsortige Cabernet Sauvignon des Hauses mit körperreichem Gerüst und trinkanimierenden Stil.
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SAFTIG MIT ZARTEN TANNINEN: Aus der Top-Lage Neckenmarkter Hochberg stammend zeigt sich dieser reinsortige Blaufränkisch wunderbar saftig mit einer schönen dezenten Fruchtsüße, einem bezaubernden Aromenspiel und zart eingebundenen Tanninen.
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HARMONISCH UND EXTRAKTSÜSS: Diese Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot ist ein wahres Gedicht und traumhafter Speisebegleiter. Feine Kirschfrucht mit balsamischen Aromen unterlegt paart sich mit eleganten Tanninen zu einer harmonischen Komposition.
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TIEFGRÜNDIG MIT SALZIGEN TANNINEN: Zart tabakige Brombeernoten und feine Kräuterwürze treffen auf lebendige Mineralik mit fast salzigen Tanninen. Ein aromenreiches und vielschichtiges Gaumen-Feuerwerk ist garantiert.
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FRUCHTIG UND WÜRZIG: Nuancenreichtum und Temperament paaren sich bei diesem Zweigelt mit kühler Eleganz bis zum langen, fruchtigen sowie würzigen Abgang. Eine tolle Harmonie zwischen zupackender Frucht und sensibel eingesetztem Holz liefern ein facettenreiches Zweigelt-Erlebnis.
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LEIDENSCHAFTLICH WIE DER LÖWE: Diese Cuvée wurde im In- und Ausland vielfach ausgezeichnet und zählt zu den Top-Rotweinen Österreichs. Sie präsentiert sich extraktsüß, elegant und druckvoll bis zum langen von samtigen Tanninen begleiteten Abgang. Sehr elegant & ausgewogen zeigt sich aktuell Jahrgang 2013!
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SINNLICH WIE DER STIER: Feine rote fruchtige Beeren, elegante Kräuterwürze, zarten Röstaromen und Vanille bilden eine superbe Komposition bis zum mineralisch-extraktsüßen Abgang. Stets ein nobler feinziliserter Pinot Noir, der Spaß macht!
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FACETTENREICH WIE DER SCHÜTZE: Seine Eleganz, vielschichtigen Aromen, schöne Tanninstruktur und seidiges Mundegefühl sind betörend. Tipp: Jahrgang 2003 & 2008 sind aktuellen mit ihren faszinierenden und nuancenreichen Tertiäraromen ein unvergessliches Highlight.
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FASZINIEREND WIE DIE LIEBE: Herzblut ist der rote Ausnahmewein des Hauses. Höchstens alle 4 Jahre erscheint diese edle Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon & Zweigelt in einer limitierten Auflage von 1000 Flaschen und 600 Magnums.
Infos & KaufenFür alle Rotweine von Heribert Bayer können Sie außerdem eine eigene Etikette ganz einfach online gestalten. Über den eigenen Etiketten-Designer können Sie diese komplett individualisieren oder auch gerne aus Vorlagen wählen. 2-3 Werktage später wird Ihnen Ihr Wein-Unikat bereits nach Hause versendet.
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Jedes Monat erwarten Sie exklusive Wein-Angebote, die vor allem das Herz von Rotweinliebhabern höher schlagen lassen – darunter Vertikalsets, Kostboxen mit unterschiedlichen Weinen zum Entdecken oder auch unser Jahres-Weinabo im Weinfreund-Club, wo wir Sie quartalsweise mit besonderen Weinen und Raritäten aus unserem Haus verwöhnen.
Ein halbes Leben Blaufränkisch: In diesem einmaligen Vertikal-Set von In Signo Sagittarii erwarten Sie 10 Jahrgänge von In Signo Sagittarii. Mit dabei auch eine Magnum von In Signo Sagittarii 2007, die wir Ihnen als Dankeschön schenken!
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Exklusives Wein-Abo: Werden Sie Mitglied im Weinfreund-Clubs und genießen Sie quartalsweise die besten Weine & Jahrgänge sowie Raritäten im Wert von 600 €, die für Sie von Patrick und Heribert Bayer ausgewählt werden.
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Pinot Noir 2017: Sichern Sie sich die ersten Flaschen von einem der finessenreichsten Pinot Noirs aus unserem Hause In Signo Tauri 2017 in der handsignierten Subskription-Holzkiste (6 x 0,75l) & zum Spezialpreis.
Infos & KaufenVerkosten Sie mit uns regemäßig jeden zweiten Donnerstag ab 18:30 zu einem Thema jeweils drei Weine sowie einmal im Monat via Instagram live. Mit dabei sind Live-Gäste wie z.B. befreundete Sommelier und Winzerkolleginnen und -kollegen. Die Weine für die Online Verkostungen können in der passenden Themenkostbox bestellt werden.
Zu den Terminen
Wie für jede Gelegenheit gemacht –die Frucht im Vordergrund – frisch und elegant – mit zeitlosem Esprit versehen – Mehr erfahren
Der wunderbaren Sortenvielfalt des Burgenlands gewidmet – Charakter & Charme der Rebsorten im Vordergrund – Trinkfreudig und zugleich raffiniert – Mehr erfahren
Den Sternzeichen der Familie Löwe, Stier und Schütze gewidmet – der Inbegriff unserer Philosophie, Weinen Zeit zu geben – eine bedingungslose Handschrift seit Anbeginn – unser Ursprung – unser Familien-Schatz – Mehr erfahren
Mit Herzblut haben sich Heribert & Patrick Bayer einen großen Wunsch erfüllt: Einen Wein zu schaffen der gänzlich kompromisslos produziert wird.
Herzblut ist der rote Ausnahmewein des Hauses und eine Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt & Cabernet Sauvignon. Höchstens alle 4 Jahre erscheint dieser edle Tropfen in einer Auflage von gerade einmal 1.000 Flaschen und 600 Magnums. Mehr erfahren