Für einen guten Start in den Herbst darf es bei uns an einem nicht fehlen: exklusive Weine, die sich in einem magischen Reifemomentum präsentieren und für unvergessliche Gaumenerlebnisse sorgen. Und diesen Monat warten auf Sie gleich mehrere Schätze.
Raritäten entdecken
FASZINIEREND WIE DIE LIEBE: Herzblut ist der rote Ausnahmewein des Hauses. Höchstens alle 4 Jahre erscheint diese edle Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon & Zweigelt in einer limitierten Auflage von 1000 Flaschen und 600 Magnums.
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RAFFINIERT, WIE EIN DIAMANT: Dieser Top-Chardonnay ist die Rarität des Hauses. Er ist voller Raffinesse und die perfekte Harmonie aus Frucht, Holz und Säure. Ein unvergessliches Gaumenerlebnis mit einzigartigem Nachhall ist garantieren.
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SOMMERLICH UND LEBNDIG: Der erste Rosé des Hauses zeigt sich erfrischend, leichtfüßig, mit schöner Säure und vielschichtigem Aromenspiel nach Pfirsich, Grapefruit, Litschi und Kirsche. Ein Traum zu jeder sommerlichen Stimmung und Speise.
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AROMATISCH MIT WOW-EFFEKT: Dieser Schaumwein aus der Blaufränkisch-Traube ist eine wahre Rarität mit viel Überraschungseffekt. Er besticht mit eindrucksvollen Duftspiel, vielschichtigen Fruchtaromen und feinkörniger Perlage.
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PRICKELND MIT VIEL EXOTIK: Seine exotische Frucht sowie seine perlende Frische und lebendige Struktur machen diesen Schaumwein aus der Chardonnay Traube zu einem prickelnden und erfrischenden Trinkvergnügen.
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VIELSEITIG WIE DER WASSERMANN: Dieser reinsortige Pinot Noir Rosé Sekt g.U Reserve extra brut wurde nach der méthode traditionnelle ausgebaut und besticht durch seine finessenreichen Burgundernoten und feine und anhaltende Mousseux.
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CREMIG MIT STRAHLENDER FRUCHT: Dieser vollmundige Chardonnay präsentiert sich mit viel Cremigkeit und Extraktsüße. Seine strahlende Frucht und charmanten Brioche-Noten machen ihn zu einem Weißwein internationaler Klasse.
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VERSPIELT MIT FLORALEM TOUCH: Dieser Weißburgunder strahlt durch seine floralen und exotischen Noten sowie Mineralität. Seine zurückhaltende Säure machen ihn zu einem raffinierten und vielschichtigen Speisebegleiter.
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ERFRISCHEND MIT FEINER WÜRZE: Sein fruchtbetontes Bukett nach Apfel & Marille wirken erfrischend. Am Gaumen hält dieser schöne Alltagswein stets was er verspricht. Er ist der ideale Mix aus Frucht, leichter pfeffriger Würze und harmonischer Säure.
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KÖRPERREICH UND SAFTIG : Aus Trauben von mindesten dreißigjährigen Rebanlagen präsentiert sich dieser Blaufränkisch extraktsüß & gleichzeitig saftig. Seine angenehmen Fruchtsüße im Abgang verleihen ihm einen schönen Trinkfluss.
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ERDIG UND FRUCHTBETONT: Fein strukturiert, reichhaltig & mit gut eingebundenen Tanninen zeigt sich dieser Zweigelt fruchtbetont, erdig & trinkfreudig. Sein Geschmackserlebnis machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.
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SAFTIG MIT ZARTEN TANNINEN: Aus der Top-Lage Neckenmarkter Hochberg stammend zeigt sich dieser reinsortige Blaufränkisch wunderbar saftig mit einer schönen dezenten Fruchtsüße, einem bezaubernden Aromenspiel und zart eingebundenen Tanninen.
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VIELSCHICHTIG UND EXTRAKTSÜSS: Diese Cuvée aus Blaufränkisch und Merlot ist ein wahres Gedicht und traumhafter Speisebegleiter. Feine Kirschfrucht mit balsamischen Aromen unterlegt paart sich mit schmeichelnden Tanninen zu einer vielschichtigen Komposition.
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SCHMEICHELND MIT VERLOCKENDER FRUCHT: Den Freund dieses Rotweins erwartet am Gaumen eine feste, saftige und kernige Struktur – ebenso druckvoll wie ätherisch bis zum langen, schmeichelnden Finale. Ein wunderbarer Speisebegleiter mit enormer Fruchttiefe.
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KRAFTVOLL MIT WÜRZIGER EXTRAKTSÜSSE: Frisch, rauchig, tanninbetont und mit würziger Extraktsüße präsentiert sich dieser reinsortige Cabernet Sauvignon des Hauses mit körperreichem Gerüst und trinkanimierenden Stil. Internationaler Flair und trotzdem typisch Burgenland!
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TIEFGRÜNDIG MIT SALZIGEN TANNINEN: Zart tabakige Brombeernoten und feine Kräuterwürze treffen auf lebendige Mineralik mit fast salzigen Tanninen. Ein aromenreiches und vielschichtiges Gaumen-Feuerwerk ist garantiert.
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FRUCHTIG UND WÜRZIG: Nuancenreichtum und Temperament paaren sich bei diesem Zweigelt mit kühler Eleganz bis zum langen, fruchtigen sowie würzigen Abgang. Eine tolle Harmonie zwischen zupackender Frucht und sensibel eingesetztem Holz liefern ein facettenreiches Zweigelt-Erlebnis.
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LEIDENSCHAFTLICH WIE DER LÖWE: Diese Cuvée wurde im In- und Ausland vielfach ausgezeichnet und zählt zu den Top-Rotweinen Österreichs. Sie präsentiert sich extraktsüß, elegant und druckvoll bis zum langen von samtigen Tanninen begleiteten Abgang. Sehr elegant & ausgewogen zeigt sich aktuell Jahrgang 2011!
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UNTERHALTSAM WIE DER SCHÜTZE: Dieser Parade-Blaufränkisch besticht durch seine Eleganz, kräftige Tanninstruktur und seinen langen facettenreichen Abgang. Vor allem Jahrgang 2003 & 2008 zeigen aktuell die charmante und extraktsüße Seite von Blaufränkisch und verschaffen mit ihren faszinierenden und nuancenreichen Tertiäraromen ein unvergessliches Trinkerlebnis.
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SINNLICH WIE DER STIER: Der Duft nach feinen roten Beerenaromen, eleganter Kräuterwürze, zarten Röstaromen und Vanille wirken verführerisch. Am Gaumen immerzu fruchtig, kraftvoll und dennoch feinziseliert bis zum mineralisch-extraktsüßen Abgang.
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AUSVERKAUFT! AUSGEGLICHEN MIT EINZIGARTIGER MINERALIK: Mit acht Jahren Flaschenreife zeigt sich dieser Lagenveltliner aus dem Wagram mit einzigartiger Mineralik & in verblüffend jugendlicher Form. Seine charakteristisch vollen und geradlinigen Fruchtnoten sowie sein ausgewogenes Säuregerüst garantieren ein wahres Trinkerlebnis.
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AUSVERKAUFT! VOLLMUNDIG UND HARMONISCH: Dieser reinsortige Weißburgunder wurde ausschließlich 2012 produziert und präsentiert sich unglaublich cremig, vollmundiger und harmonisch. Für uns aktuell einer unserer Lieblingsweine.
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Blaufränkisch-Magie bei Cuvées: Erstmals widmen wir uns Blaufränkisch in seiner Rolle als federführende Rebsorte einer Cuvée. Zu entdecken gibt es drei unterschiedliche Cuvées sowohl bzgl. Zusammensetzung, Jahrgang als auch Ausbauvariant. Mit dabei ist der bekannteste Wein vom Winzerpaar Maria und Josef Reumann. Online-Tasting: 7. Oktober 2021
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Das Beste kommt zum Schluss: In der letzten Kostbox des Jahres vereinen sich drei aktuelle Wein-Favoriten von Patrick und Heribert Bayer. Mit dabei eine Rarität von In Signo Tauri, ein Weißburgunder in bestechender Form und eine schöne Portion Herzblut. Online-Tasting: 4. November 2021
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Der Wachau und Mittelburgenland-Kracher: Harmonie und Fruchtspiel verzaubern bei dem Grünen Veltliner Peunt 2020 Federspiel vom Winzerfreund Johann Donabaum aus der Wachau und bilden eine wunderschöne Paarung zu Blaufränkisch In Signo Sagittarii 2014 mit seinen eleganten, frischen und feinen Fruchtnoten. Online-Tasting: 18. Oktober
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Rebsorten-Überraschung aus dem Blaufränkischland: In diesem 2er-Set vereinen sich zwei Rebsorten-Raritäten des Mittelburgenland und lassen Sie die elegante und feingliedrige Seite unserer Region erleben. Sozusagen die Vielfalt des Mittelburgenland – und das aus einem neuen Blickwinkel. Online-Tasting: 15. November
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Magisches Geschmackserlebnis: Feinwürzige, balsamisch unterlegte Beerenfrucht paart sich mit getrockneten Kräutern zu einer traumhaften Komposition bis zum von Kirschfrucht, reifen Weichsel und salzigem Nougat geprägten himmlischen Abgang.
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Rotgipfler-Gedicht: Bei diesem himmlischen Rotgipfler treffen weiße Nougat und Macadamianuss auf weißen Pfirsich, saftige Birnenfrucht und cremigen Honig mit stets harmonischer Säure und verblüffender Mineralität. Nuancenreichtum und Tiefgang inklusive.
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80iger Special: Von Heribert Bayer persönlich anlässlich seines 80igsten Geburtstag zusammengestellt, erwartet Sie erstmals eine 6er-Magnum Vertikale von Cuvée In Signo Leonis. Zum feierlichen Anlass gibt es für Sie für kurze Zeit eine der sechs Magnums geschenkt.
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Einzigartige Überraschungen: Werden Sie Teil unseres Weinfreund-Clubs und lassen Sie sich quartalsweise mit den besten Weinen & Jahrgängen sowie Raritäten aus unserem Haus überraschen.
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Ein halbes Leben Blaufränkisch: In diesem einmaligen und limitierten Vertikal-Set von In Signo Sagittarii erwarten Sie 10 Jahrgänge von In Signo Sagittarii. Mit dabei auch die eine Magnum von In Signo Sagittarii 2007, die wir Ihnen als Dankeschön schenken!
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