Große Gefühle

Dieser Riesling Kabinett ist dem schönsten Geschenk des Lebens gewidmet und in Kooperation mit Heiner Bollig, Kellermeister des berühmten Weinguts Egon Müller, entstanden. Die Trauben stammen aus den Weingärten von Heiner Bollig und seinem Weingut Unterlind – Heiner Bollig, konkret den Steillagen  Trittenheimer Apotheke, Leiwener Laurentiuslay und Brauneberger Juffer.

Handverlesen aus der für uns besten Riesling-Region der Welt, der Mosel,  kreiert für das größte Gefühl auf Erden: Eltern sein.

Ausschließlich 900 Flaschen dieser erlesenen Ausnahme-Riesling Kabinett stehen zur Verfügung.  Der Erstjahrgang der Riesling Rarität war letztes Jahr bereits eine Woche nach Release ausverkauft. Damit ist Riesling Große Gefühle der bisher am schnellsten vergriffene Wein des Weinguts. Es gilt: First come, first serve.

Weinbeschreibung:

Das feine Bukett nach gelben Fruchtnoten, kandierten Zitrusfrüchten, gelben Apfel, Mirabelle und würziger Schiefermineralik strahlt schlichtweg vor Lebensfreunde. Am Gaumen ganz feingliedrig strukturiert, mit der Verspieltheit eines klassischen Kabinetts. Die präzise und lebendige Säure ergänzt sich perfekt mit der fruchtigen Süße und sorgt für ein feines, saftiges und elegantes Gaumenspiel. Es entsteht eine perfekte Symphonie aus Süße, Säure und Mineralität, die eine magische und einmalige Komposition an vielseitigen Aromen hervorbringen – genau jene Charakteristik, die die Faszination Mosel ausmacht. Holunderblüte, Pfirsich, Ananas, Mandel, Zitronenzeste und Blütenhonig gehen dabei in einen fruchtbetonten, mineralischen und langen Abgang über und sorgen für einen superben Trinkfluss. Anders, als man vom Jahrgang 2022 erwarten würde, zeigt sich dieser leichtfüßig, zart und schwebend.

Speiseempfehlung: Geröstete Nüsse und Ziegenkäse, Ziegenkäse mit Honig, sowie diverse Weichkäsesorten gehören zu den idealen Partnern dieses Rieslings. Luftgetrocknete Salami und feiner luftgetrockneter Schinken schmecken ebenso wunderbar. Auch passt er gut zu gegrillter Forelle und diversen Spargelgerichten.