Die In Signo Weine

In Signo SerieVielschichtig & einzigartig

In Signo Leonis, In Signo Sagittarii, In Signo Tauri – drei Weine, die den Sternzeichen der Familie von Heribert Bayer gewidmet sind. Sie stellen das Premium Segment aus dem Hause dar und wurden sowohl national als auch international vielfach ausgezeichnet.

24 Monate Reifung in neuen französischen Barriques sind dabei Grundlage für viele Jahre Trinkgenuss. Dabei kann aus 4-6 verschiedenen Jahrgänge gewählt werden.

 

Die Weine im Überblick

  • In Signo Leonis Cuvee Rotweinflasche

    In Signo Leonis – Cuvée

    DER LÖWE: Diese Cuvée wurde im In- und Ausland vielfach ausgezeichnet und zählt zu den Top-Rotweinen Österreichs. Sie präsentiert sich extraktsüß, elegant und druckvoll bis zum langen von samtigen Tanninen begleiteten Abgang. Sehr elegant & ausgewogen zeigt sich aktuell Jahrgang 2011!

     34,80 Infos & Kaufen
  • In Signo Sagittarii Blaufränkisch Rotweinflasche

    In Signo Sagittarii – Blaufränkisch

    DER SCHÜTZE: Dieser Parade-Blaufränkisch besticht durch seine Eleganz, kräftige Tanninstruktur und seinen langen facettenreichen Abgang. Vor allem Jahrgang 2003 & 2008 zeigen aktuell die charmante Seite von Blaufränkisch.

     30,80 Infos & Kaufen
  • In Signo Tauri Pinot Noir Rotweinflasche

    In Signo Tauri – Pinot Noir

    DER STIER: Dieser Pinot Noir ist am Gaumen kraftvoll und dennoch feinziseliert und besticht durch einen von reifen Tanninen begleiteten mineralisch-saftigen Abgang. Besondere Trinkfreude garantiert aktuell Jahrgang 2004!

     30,40 Infos & Kaufen

Exklusive Angebote

  • 3er-Jahrgangsset In Signo Sagittarii

    Passend zur Schützen-Zeit gibt es unseren Parade-Blaufränkisch In Signo Sagittarii als Jahrgangsset. Erleben Sie jetzt mit den Jahrgängen 2003, 2008 und 2012 das beeindruckende Facettenreichtum von Blaufränkisch.

     89,00 Infos & Kaufen
  • Jahrgangsholzkiste In Signo Sagittarii

    Für alle Blaufränkisch-Liebhaber gibt es unseren Parade-Blaufränkisch nun in der exklusiven & handsignierten 6er Jahrgangsholzkiste. Genießen Sie eine Blaufränkisch-Zeitreise von Jahrgang 2003 bis hin zu 2016.

     169,00 Infos & Kaufen

 

 

 

Aktuelle Aktion

10% Rabatt auf unsere Magnums

Von In Signo Leonis 2007 bis hin zu In Signo Sagittarii 2007 & In Signo Tauri 2001 warten bei unseren Magnums einige schöne gereifte Schätze auf Sie. Und das alles bis Ende des Jahres inkl. 10% Rabatt.

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Wissenswertes & Jahrgangsempfehlungen

Den Sternzeichen der Familie Löwe, Stier und Schütze gewidmet – der Inbegriff unserer Philosophie, Weinen Zeit zu geben – eine bedingungslose Handschrift seit Anbeginn – unser Ursprung – unser Familien-Schatz

 

Der Löwe

In Signo Leonis  wurde erstmals 1997 von Heribert Bayer kreiert und wurde nach seinem Sternzeichen Löwe benannt. Ihre Zusammensetzung besteht aus Blaufränkisch, Zweigelt & Cabernet Sauvignon. In Signo Leonis 2015 & 2016 zählen mit 94 Falstaff-Punkten zu sehr gut bewerteten Jahrgängen. Die Jahrgänge 2011 und 2013 zeigen hingegen, wie wunderbar ausgeglichen sich der Löwe mit zunehmender Reifung präsentiert.

 

Der Schütze

In Signo Sagittarii gibt es seit 2002 und ist nach dem Sternzeichen von Sohn Patrick Bayer benannt. Er führt dabei bereits seit 2004 die Kellerei in zweiter Generation. Einzigartig an diesem Blaufränkisch ist immer wieder die eigene Note und Individualität von jedem Jahrgang. Der Wein wird somit seinem Namen – im Zeichen des Schützen – nur gerecht. Insbesondere die Jahrgänge 2003 & 2008 bieten momentan ein unvergessliches Gaumenerlebnis.

 

Der Stier

In Signo Tauri  – im Zeichen des Stiers – ist ein Pinot Noir und wurde erstmals 2000 kreiert. Wie es sich für die Königin der Rebsorten gehört, wurde dieser Wein nach dem Sternzeichen von Heribert Bayers Frau benannt. Er stellt in seiner Finesse und Ausdrucksstärke ein wahres Aushängeschild für die Region Mittelburgenland dar. So sind nur 2,5 ha des Neckenmarkter Hochbergs mit Pinot Noir bepflanzt. Kenner dieser Rebsorte wissen, wie schwer und aufwendig die Produktion ist. Da dies nicht in jedem Jahr in Perfektion geschehen kann, kommen nur die besten Jahrgänge für diesen Rotwein in Frage. Durchschnittlich freuen wir uns alle vier Jahre über so einen Ausnahmejahrgang- Aktuell präsentiert sich der Jahrgang 2004 am Höhepunkt seiner Entwicklung und verspricht ein unvergessliches Pinot-Erlebnis.