Video Stay Home Weinverkostung
Live vom Donnerstag 26.3 um 17:30 auf Facebook
Gereifte Schätze
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In unserer ersten Live-Video-Verkostung begrüßen wir euch zum Thema „Gereifte Schätze“. Wir verkosten dabei drei Weine aus unserem Haus, die sich aktuell in einem wunderschönen Reife-Stadium zeigen. Und das ganze von unseren beiden Leitrebsorten in Österreich: Grüner Veltliner und Blaufränkisch.
Es warten auf Sie Grüner Veltliner Ried Dorner 2012 aus dem Wagram sowie der reinsortige Blaufränkisch Sails Red 2012 und unsere Cuvée Babeross Reserve 2005 von der Top Lage Neckenmarkter Hochberg – unsere Rotwein-Heimat. Dazu gibt es viele spannende Geschichten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß.
Themen & Zeitprotokoll
Sie möchten sich nur zu einem bestimmten Wein oder Thema unsere Verkostung ansehen? Dann nutzen Sie gerne alle Informationen aus unserem Themen- und Zeitprotokoll.
00:34 | Kurze Vorstellung
01:18 | Wieso gereifte Weine?
01:54 | Vorbereitung Weine
05:03 | Start der Verkostung mit Grüner Veltliner Ried Dorner 2012 aus dem Wagram
05:46 | Was ist ein Négociant?
06:14 | Was wir am Wagram lieben
06:46 | Weinbeschreibung Grüner Veltliner Ried Dorner 2012
07:45 | Alles zur Lage Ried Dorner
10:58 | Reife Grüne Veltliner – das zeichnet sie aus
12:10 | Speiseempfehlungen und Lagerung
15:07 | Hochleistungsverkoster
16:00 | Sails Red 2012 vom Neckenmarkter Hochberg
16:33 | Die Nase Sails Red 2012
16:51 | Über den Jahrgang 2012
18:16 | Die alten Rebanlagen des Neckenmarkter Hochberg
19:24 | Blaufränkisch benötigt Flaschenreife
21:05 | Die Besonderheit bei gereiftem Blaufränkisch
21:45 | Der verborgene Schatz Österreichs
23:00 | Die Geschichte zu Sails Red
27:17 | Speiseempfehlung
28:28 | Vegetarische Küche und Rotwein
29:24 | Belüftung und Lagerung Sails Red 2012
31:18 | Jahrgangsempfehlungen Blaufränkisch aus unserem Haus
32:43 | Wie viel Flaschenreife benötigen unsere Weine?
34:16 | Cuvée Babeross Reserve 2005
34:55 | Der Jahrgang 2005
35:38 | Weinbeschreibung
36:20 | Wie wir mit vermeintlich „schwierigen“ Jahrgängen umgehen
37:16 | Besonderheit der Merlot Anlagen des Neckenmarkter Hochberg
38:25 | Der Name Babeross und die Geschichte zu dem Wein
40:38 | Babeross 2005 mit mehr Luft
42:13 | Speiseempfehlung
45:07 | Danke
46:30 | Das erwartet euch nächste Woche