Grüner Veltliner Ried Dorner

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Die Trauben dieses reinsortigen Lagenveltliners stammen aus einer ganz besonderen Riede der Weinregion Wagram, Lage Ried Dorner. Durch die für den Wagram typischen Lössböden präsentiert sich dieser Grüner Veltliner mit seinen charakteristisch vollen und geradlinigen Fruchtnoten. Besonders ist, dass sich in der Ried Dorner Einsprengsel von rotem Schotter wiederfinden. Diese verleihen diesem Grünen Veltliner der Extraklasse seine einzigartige Mineralik.

Er präsentiert sich in einem mittleren Grüngelb, feiner Kräuterwürze, weiße Apfelfrucht und einem Hauch von Orangenzesten und Petrol in der Nase. Mit nun acht Jahren Flaschenreife zeigt sich dieser Lagenveltliner am Gaumen frisch, in verblüffend jugendlicher Form. Seine betörender Mineralik und Nuancen, die an Mango und gelbem Apfel erinnern lassen verzaubern bis zum facettenreichen Abgang mit zitronigen Nuancen im Nachhall.

Speiseinspirationen: gebackener Fisch | Wiener Schnitzel | Garnelen Curry | asiatische Gerichte | Spargel mit Sauce Hollandaise